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Umsatzstark, kompetitiv, innovativ: die BESTSELLER 2017
Die erfolgreichsten Neuprodukte der Markenartikelindustrie, ausgezeichnet vom Beirat aus von Handel, Forschung und Category Management. Beim BESTSELLER steht vor allem der Erfolg an der Kasse. Nur Neuprodukte, mit der besten Verkaufsperformance sind hier vertreten und stellen sich dem Urteil des Beirats aus Entscheidern des Handels, Vertretern aus Forschung, Category Management und der RUNDSCHAU. Harte Auswahl:…
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Neue Trends, Rezepte, Produktionsverfahren – News zum SWEETIE 2017
28 Kategorien und viele Trends und viel Innovation. Die Süßwaren-Innovationen beim SWEETIE 2017 geben einen Ausblick auf das was noch kommt. Der SWEETIE 2017 überrascht schon vor der Jurysitzung in vielen Details. Am auffälligsten ist vielleicht die massive Zunahme von vegetarischen und veganen Auslobungen. Produkte, die als solche ausgelobt werden, haben mit über 40% fast den…
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Fruchtpreis 2016: Die Besten geben die Richtung vor
Die Auswertung der quantitativen Daten des Fruchtpreises 2016 gibt den Blick auf wichtige Erfolgskonzepte frei. Obst und Gemüse sind nicht irgendeine Kategorie im Lebensmittelhandel. In Deutschland sind sie mit 11 Prozent die wichtigste Einzelkategorie. Der Deutsche Lebensmittelhandel setzt jedes Jahr 175 Milliarden Euro um. Fast alles ist perfekt optimiert und das Category Managment hat alle…
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Süß, salzig, „frei von“ und Schokolade – die neue Vielschichtigkeit der Süßwareninnovationen
Beim Innovationspreis für Süßwaren zeigen die Zucker- und Salzbäcker jedes Jahr aufs neue, was sie können. Dieses Jahr ist geprägt von einer überraschenden Vielschichtigkeit. Artikel von Gunnar Brune aus der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 04/2016. Zum Download: RUNDSCHAU-0416_Gunnar_Brune_SWEETIE_72-75 Im e-Paper: http://www.rundschau.de/fileadmin/epaper/RU_2016-04/#72
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Food Innovationen auf der INTERNORGA 2016: Hersteller lassen die Muskeln spielen.
Wer war nicht auf der INTERNORGA? Kein Problem – hier sind die 3 interessantesten Food-Innovationen von der Messe: http://www.rundschau.de/fileadmin/epaper/RU_2016-04/#70
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Süßwaren 2016 – Frei von Innovation, Gastbeitrag Gunnar Brune in RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 02/2016
Die Süßwarenbranche steht vor großen global- und sozio-ökonomischen Herausforderungen. Auch die Politik mischt sich immer mehr ein. Doch in den Neuheiten der diesjährigen Internationalen Süßwarenmesse in Köln spiegelt sich das leider kaum wieder. RU-0216_Frei von Innovation_Gastbeitrag Brune E-Paper der Rundschau: http://www.rundschau.de/fileadmin/epaper/RU_2016-02/#56
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„Mehr besseres Obst mit Location Based Marketing verkaufen“ – Fruchthandelsmagazin 04/2016
„Eine gut geführte Obst- und Gemüseabteilung ist ein Fest für die Sinne, an dem niemand mit Geschmack einfach so vorbeigehen kann. Doch gleichzeitig sind viele Verbraucher von der Vielfalt und den unübersichtlichen Auslagen überwältigt. Hier kommen in Zukunft Technologien des Location Based Marketings ins Spiel“, sagte Gunnar Brune, Marketing Evangelist, erfahrener Manager und Marketing- und…
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The Screen Is Yours – neue Videoblogger treiben das Marketing vor sich her (Vortragsvideo)
Videoblogger fragen nicht, sie senden einfach. So erfolgreich, dass sich Marketing und Media die Augen reiben. Was machen die da? Und was hat sich für Brands und Corporate Communication geändert? Gunnar Brune, Marketing Evangelist und Geschäftsführer Tricolore Marketing bei der Cordmedia Connect 2015
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Obst und Gemüse – Top-Umsatz ist auch auf mittleren Flächen möglich.
Bei der Auswertung der besten O & G-Abteilungen der letzten Jahre durch Gunnar Brune konnte belegt werden, dass auch auf mittlerer Fläche bereits Top-Umsätze erzielt werden können. Die entscheidenden Faktoren dafür sind das Engagement und die Ausbildung der Mitarbeiter, der Aufbau der Abteilung und Sortimente mit kundenrelevantem Mehrwert. Die Auswertung ist Teil der Berichterstattung zum…
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Die erfolgreichsten Neuprodukte im deutschen LEH – Die BESTSELLER 2015
Die Sieger des BESTSELLER Awards sind die erfolgreichsten Neuprodukte im deutschen LEH. Sie zeigen, wie Marken mit wertschaffenden Innovationen erfolgreich sind. Artikel von Gunnar Brune in der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12/2015, S. 46. Gunnar_Brune_BESTSELLER_RU-1215_46-47 Link zum gesamten BESTSELLER Heft: BESTSELLER Spezial RUNDSCHAU 12/2015
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From App to Mouth / Von der App in den Mund – Global RETAIL 10.2015
In the future, the digital world and physical point of sale will merge when people are buying groceries. The customer journey has been a „cross channel“ experience for some time – but the stationary transaction is also heading in the same direction. Beim Einkaufen von Lebensmitteln werden in Zukunft digitale Welt und physischer PoS verschmolzen.…
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Konsumenten begeistern – mit den richtigen Medien für den LEH! Vortrag von Gunnar Brune beim Obst & Gemüse Kongress 2015
Wie werden wir in Zukunft einkaufen und was bietet der LEH schon heute – ein digitaler Blick in die Zukunft von Gunnar Brune von Tricolore Marketing auf dem Obst und Gemüsekongress 2015 in Düsseldorf am 18. September 2015. How will we shop in the future and what does the PoS offer already – a digital…
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Apps und Downs – die Smartphone-Strategien im LEH
2007 kam mit dem iPhone das erste richtige Smartphone auf den Markt. Seitdem sind Apps ein großes Marketingthema. Wie setzt der Handel dieses Instrument ein und welche Strategien gibt es? Artikel in der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 09/2015 von Gunnar Brune Download: Smartphone Apps im LEH – RUNDSCHAU 09/1015 – GB epaper: Smartphone Apps im LEH – RUNDSCHAU 09/2015 –…
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Sweetie 2015 – die innovativsten Süßigkeiten für den deutschen Markt!
Die Gewinner des Sweeties 2015 haben Ihre Preise für innovative Süßwaren und salzige Snacks erhalten. Die Jury – Gunnar Brune von Tricolore Marketing zählt dazu – hat folgende Innovationen ausgewählt die von der Rundschau für den Lebensmittelhandel mit dem Sweetie ausgezeichnet wurden: Hier der Bericht über den Sweetie 2015 in der aktuellen Ausgabe der Rundschau…
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Von Fruchtmuffeln, Smartphone-Früchtchen und der Wirkung der Liebe auf den Konsum von Äpfeln: Tricolore Studie zum Kaufverhalten junger Verbraucher
Tricolore Marketing hat gemeinsam mit Matthias Reuter von EDEKA Stenger und POSpulse eine Studie durchgeführt, in der Shopper zu Ihrem Kauf- und Informationsverhalten beim Kauf von Obst und Gemüse befragt wurden. Die Ergebnisse finden sich in der Rundschau für den Lebensmittelhandel vom März 2015. Die Ergebnisse geben überraschende Einblicke in die Konsummotive für frisches Obst…
