In jedem Fall steht Hafer plötzlich hoch im Trendbarometer! Neben anderen trendigen Zutaten, oft mit hohem Proteinanteil. Uptrading Produkte und Fabelwesen sind ebenfalls stark vertreten. Bei den Zutaten sind außerdem Kakao, Qualität und Nachhaltigkeit auf dem Podium – nicht zuletzt dank der Innovationskraft vieler Startups, die die Branche beleben.

Gunnar Brune hat in der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel die Trends der Nominierten für den SWEETIE als Mitglied und Moderator der Jury zusammengefasst.

Mehr im Artikel von Gunnar Brune in der aktuellen RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel.