Referenzen

Künstliche Intelligenz heute

Anwendungen aus Wirtschaft, Medizin und Wissenschaft

Autor Gunnar Brune

Künstliche Intelligenz wird schon heute in vielen Unternehmen angewendet. Und es werden immer mehr. Schon bald werden die KI-Anwender starke Wettbewerbsvorteile erzielen, weil sie bessere Produkte anbieten, die haltbarer sind, effizienter produziert wurden und wahrscheinlich auch nachhaltiger sind. In diesem Buch spricht Gunnar Brune mit Anwendern, Forschern und Investoren aus Wirtschaft, Medizin und Wissenschaft darüber, wie Applied AI, Machine Learning und Künstliche Intelligenz insgesamt erfolgreich zum Einsatz kommen.

Frischer! Fruchtiger! Natürlicher!

Marketing für frisches Obst und Gemüse

Autor Gunnar Brune

Obst und Gemüse sind mit 11 Prozent Umsatzanteil am Foodgeschäft die wichtigste Kategorie im Lebensmittelhandel. Das sind fast 20 Milliarden Euro Umsatz. Es könnten viel mehr sein, denn gute Einzelhändler erreichen den doppelten Umsatzanteil.
Das Buch zeigt die Chancen und Erfolgsfaktoren für die Produzenten, den internationalen Fruchthandel und den deutschen Einzelhandel. Es kann besser produziert, gehandelt und verkauft werden. Dafür lohnt es sich, dieses Buch zu lesen.

Die Zeit erklärt die Wirtschaft

Was man wissen muss

Herausgeber Uwe Jean Heuser, Sascha Spoun.
Co-Autor Gunnar Brune

Bei jedem Einkauf entscheiden sich die Kunden für oder gegen Produkte, Marken und Unternehmen. In dem Band „Betriebswirtschaft. Was man wirklich wissen muss“ erläutert Co-Autor Gunnar Brune in einem eigenen Beitrag, wie virale Kommunikation mit kleinem Beitrag große Wirkung entfalten kann.

Virale Kommunikation

Möglichkeiten und Grenzen des prozessanstoßenden Marketings

Herausgeber Uwe Jean Heuser, Sascha Spoun.
Co-Autor Gunnar Brune

Prozessanstoßende Kommunikation wird mindestens von drei Entwicklungen getrieben: Das Internet als etabliertes Medium, neue Möglichkeiten der Verhaltensökonomie und Psychologie sowie eine gereifte Zivilgesellschaft. Das Buch exploriert, wie diese Phänomene ineinandergreifen und welche Handlungsoptionen sich daraus ergeben. In seinem Beitrag zeigt Co-Autor Gunnar Brune, dass Storytelling in der neuen Medienwelt eine ganz besondere Rolle zukommt.

Roadside

Bildband faszinierende Automobile

Herausgeber/Autor/Fotograf Gunnar Brune

Wie viele Branchen ist die Automobilbranche einem großen Veränderungsdruck unterworfen. Aber wie in kaum einer anderen Branche träumen viele den alten Produkten hinterher. Gunnar Brune hat eine ganze Reihe von schönen Ikonen auf der Straße fotografiert. Wer weiß, wie lange es so schöne Autos noch geben wird?

TREND PAPER
AI CENTER WindEnergy Hamburg 2024

Trend Paper über KI-Trends des für Windenergie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune

TREND PAPER
AI CENTER SMM 2024

Trend Paper über KI-Trends des maritimen Sektors des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune

TREND PAPER
AI CENTER INTERNORGA 2024

Trend Paper über KI-Trends in der Hotellerie und Gastronomie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune

BESTSELLER 2023

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2023, S. 44-45, Autor Gunnar Brune

Gunnar Brune hat die Jurysitzung des BESTSELLER Award 2023 geleitet in die erfolgreichsten Neuprodukte im LEH ausgezeichnet wurden. Die Bewertung beruht auf Kassendaten und in seinem Artikel spürt er die Trends auf, die sich aus den Gewinnern ableiten lassen.

Alles easy mit KI?

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2023, S. 30-31 Autor Gunnar Brune

Folge 3 der Artikelserie zum Category Management. Im Fokus dieses mal: Technologie und Künstliche Intelligenz als Werkzeuge des CM

Besser mit KI?

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 8.2023, S. 26-30, Autor Gunnar Brune

„KI ist einfach überall“ und natürlich auch im Supermarkt, sie bringt mehr Produktqualität, hilft bei der Personalsuche und – last but not least – hilft Shopper im Food-Retail glücklich zu machen.

WHITE PAPER
AI CENTER PHOTOPIA

White Paper über KI-Trends in Foto- und Videografie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune

Effizienter, schneller, präziser mit KI?

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 7.2023, S. 30-34, Autor Gunnar Brune

Round Table mit EDEKA, GS1 und SAS zum Use Case Künstliche Intelligenz, Ferrero und das Edeka Schokoladenregal.

Künstliche Intelligenz. Ein machtvolles Werkzeug für die Kommunikation

Kommunikationsmanager 1 – 2023,
S. 14-16, Autor Gunnar Brune

Was ChatGPT, LLMs und KI allgemein für Kommunikation bedeuten.

WHITEPAPER
AI CENTER INTERNORGA

White Paper über KI-Trends in Hotellerie und Gastronomie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune

Shopper im Visier

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 10.2022, Autor Gunnar Brune

Folge 2 der Artikelserie zum Category Management. Wandel der Anforderungen, Karrieren in Industrie und Handel.

Umsatzzuwachs mit System

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 04.2022, Autor Gunnar Brune

Folge 1 der Artikelserie zum Category Management. Überblick und aktuelle Fragen zum Thema.

Ein krummes Ding

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 02.2022, Autor Gunnar Brune

Erfolgsfaktoren für den Verkauf von frischen Bananen im LEH

Die Zukunft des Fruchthandels: Aktuelle Trends zeigen, was kommt

Fruchthandel Magazin 09/2021, Autor Gunnar Brune

Aktuelle Trends bei Verbrauchern und im Handel.

From App to mouth / Von der App in den Mund

Global Retail 2015, Autor Gunnar Brune

Apps spielen im stationären Handel eine wachsende Rolle, das gilt auch für den LEH. Der Artikel vergleicht die Apps des LEH in Deutschland und die damit verbundenen Strategien der Shopperansprache.

New oder normal?
Veränderte Märkte verstehen

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2021, Autor Gunnar Brune

Trendanalyse auf Basis der Kassendaten des Marktforschungsunternehmens IRI und der Ergebnisse des BESTSELLER Awards

Echten Siegern auf der Spur

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2020, Autor Gunnar Brune

Bewusster Genuss als Trend an der Kasse und beim Einkauf des Handels. Bericht zur Beiratssitzung und den Gewinnern des BESTSELLER Awards.

Leitung Beirat BESTSELLER Award

Der BESTSELLER Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die erfolgreichsten Neuprodukte in 21 Warengruppen des deutschen LEH auf Basis von Kassendaten der IRI. Der Beirat des BESTSELLER AWARDS setzt sich aus Einkäufern aller relevanten LEH-Handelsketten, Unternehmensberatern und Journalisten zusammen und wird von Gunnar Brune geleitet.

Jury Innovation Award

Der SWEETIE Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die Top Süßwaren und Snacks des Jahres. Gunnar Brune ist Teil der Jury, die sich aus Einkäufern des Handels, Fachexperten für Sensorik, Produktion, Marketing sowie Journalisten und Influencern zusammensetzt.

Jury Innovation Award

Der Innovation Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die nachhaltig innovativsten FMCG-Markenartikler. Der INNOVATION AWARD wird im Rahmen des BESTSELLER Award-Prozesses vergeben.

Co-Initiator und Jury NEPTUN Crossmedia Award

Der NEPTUN Crossmedia Award prämiert die besten crossmedialen Kampagnen des Jahres. Gunnar Brune ist Co-Initiator und Mitglied der Expertenjury. In der Corona-Pandemie wurde der Award ausgesetzt.

TV Statements Gunnar Brune zu KI

ZDF heute vom 2.6.2023, 19.00 Uhr, min 10:15. 
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-19-uhr/heute-19-uhr-vom-02-juni-2023-100.html

ZDF heute journal 16.4.2023, min 7:58 
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-journal/heute-journal-vom-16-april-2023-100.html

ZDF „heute journal“ 22.1.2023, min 0:49
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-journal/nutzung-ki-chat-gpt-100.html

3sat NANO vom 9.1., min 1:00
https://www.3sat.de/wissen/nano/230109-was-kann-chat-gbt-leisten-nano-100.html

Fachsymposium 2024
von K&P und gvpraxis

Trends, Konzepte und Innovationen in der Gemeinschaftsverpflegung.

Vortrag/Keynote: „Wie KI heute mehr Geschwindigkeit in die GV bringen kann.“

Mehr Infos zum Fachsymposium 2024

Siemens Food & Beverage Expert Days

Digitalisierung und Nachhaltigkeit für die Food-Industrie.
Storytelling und Moderation für Siemens

Roadshow 2024 Hamburg, München, Münster/Osnabrück, Frankfurt
2023 Berlin
2022 Roadshow: Bremen, Mainz, München
2019 Roadshow: Hamburg, Köln, München

Elite Summit 2024

11. Networking-Event für Top-Entscheider*innen der Food- und FM-Branche. Vortrag und Diskussion zu KI in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Mehr Infos zum Elite Summit 2024

Future Lab Fruitlogistica

Moderation des Future Labs der Fruitloigistica.
2024
2023

Jahrestagung Presse Grosso 2023

Vortrag und Diskussion zu KI.

AI CENTER mit AI.HAMBURG und Hamburg Messe und Congress GmbH

Präsentation von innovative KI-Branchen-Lösungen mit KI-Startups und jungen KI-Unternehmen in Sonderbereich der Hamburger Messe.
AI CENTER INTERNORGA 24 März 2024
AI CENTER PHOTOPIA 23 September 2023
KI CENTER INTERNORGA 23 März 2023

Werbung wirkt. Wirken Verbote

Vortrag zu Lebensmittel-Werbeverboten in Bezug auf die aktuellen Gesetzesinitiativen des BMLE im Rahmen der Dialogfabrik des Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V., Mai 2023

Business Breakfast Digitalcluster Hamburg 2023

Vortrag zu Applied AI
Mai 2023

BITKOM Automatisierung und KI im B2B-Marketing 2023

Vortrag und Moderation des Expoertenpanels
Mai 2023

Preisverleihung SWEETIE 2023

Mitglied der Jury und Laudator bei Preisverleihung auf

Baden Baden April 2024
ISM April 2023
2015-2022

Fresh Artificial Intelligence für besser Fresh Business

Vortrag bei O&G Fachmesser Fruitlogistica über Anwendungen von KI für frisches Obst und Gemüse,
Februar 2023

Beirat BESTSELLER 2022

Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2022

Siemens Food & Beverage
Expert Days 2019 u. 2022

Veranstaltungsreihe in 2019 und 2022 zur Digitalisierung der Food-Produktion. Entwicklung des Narrativs der Veranstaltung, inhaltliche Mitarbeit bei der Vorbereitung, Abstimmung und Dialog mit den Fachreferenten und Moderation der Veranstaltungsreihe.

TRANSATLANTIC INNOVATION WEEK

Moderation der Veranstaltung „Sustainable Startups From Hamburg for the World“ in Zusammenarbeit mit AI.HAMBURG und dem Generalkonsulat der USA in Hamburg. April 2022

Modernes Marketing und Kundenanalyse

Vortrag bei der Fachveranstaltung „Mit Power, Herz, und Hof“ der LVHS Freckenhorst. Februar 2022

Beirat BESTSELLER

Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2021

70 Jahre Süßwarenakademie

Moderation der Jubiläumsveranstaltung der Süßwarenakademie/Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft mit Fachvorträgen und Video-Übertragung. Juni 2021

Modernes Marketing für Regionale Frische

Vortrag bei der Fachveranstaltung „Spargeltage“ der LVHS Freckenhorst. Februar 2021

Beirat BESTSELLER

Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2020

NEPTUN Crossmedia Award

Moderation der Expertenjury, Co-Moderation der Awardshow, November 2019

Beirat BESTSELLER

Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2019

Trendvortrag: Fruitlogistica

Trendvortrag „Traditionelle Lebensmittel modern präsentiert“ auf Fachmesse Fruitlogistica 2019. Januar 2019